Jamón de Matanza Curado Herráez

92,20

El jamón de matanza curado guarda el sabor ahumado de antaño, cuando la matanza se secaba al calor de la lumbre. Para conseguir un ahumado auténtico solo hay un camino y la familia de Carhesan sabe bien cuál es: el Jamón Ahumado Herráez pasa dos meses en cocina, ahumándose con leña de encina prendida a fuego lento. ¡Sublime!

Curado por el clima recio del Valle Amblés 😉

Certificado por CALICER TS/0552/12.

Peso aproximado: entre 9.3 y 9.7 kg.

 

Descripción

INGREDIENTES

Jamón de cerdo, sal, antioxidante (E-331iii), conservadores (E-250, E-252) y maltodextrina de maíz.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL / 100 g

Valor energético 1431kJ / 344 kcal
Grasas 24.9 g
de las que ác. grasos saturados 11.51 g
Hidratos de carbono 0.5 g
de los que azúcares 1 %
Proteínas 29 g
Sal (a partir de sodio) 3.85 g

CONSERVACIÓN

Mantener en lugar fresco y seco.

Información adicional

Marcas

Herráez

Origen

Cerdo blanco graso