Jamón de Matanza Curado Herráez

112,70€ – 172,70€

El jamón de matanza curado guarda el sabor ahumado de antaño, cuando la matanza se secaba al calor de la lumbre. Para conseguir un ahumado auténtico solo hay un camino y la familia de Carhesan sabe bien cuál es: el Jamón Ahumado Herráez pasa dos meses en cocina, ahumándose con leña de encina prendida a fuego lento. ¡Sublime!

Curado por el clima recio del Valle Amblés 😉

Certificado por CALICER TS/0552/12.

Peso aproximado: entre 9.3 y 9.7 kg.

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Marcas

Herráez
Origen

Cerdo blanco graso
Tipo de corte

A mano, A máquina, Entero

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